Me encontré en el mercadillo, en el puesto de verduras, con esta romanesco, a la que le hice esta foto tan bonita, pero el siguiente paso... Bueno pues, ahora hay que cocinarla y como no tenia ni idea, pues rápido me puse a buscar por internet y encontré varias recetas, después le puse mi toque personal y "voila" mi Receta de Romanesco
Ingredientes:
- Un romanesco
- 4 lonchas de tocino
- 2 patatas
- 1 brick pequeño de nata
- 1 brick pequeño de tomate frito
- Aceite (para freir las patatas)
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Se cuece el romanesco durante 25 minutos y se escurre
- Se cortan las patatas en daditos y se frién
- En una fuente de barro se dispone el romanesco, las patatas las lonchas de tocino y el tomate frito, por último se añade la nata, se salpimenta lo justito y 10 minutos al horno 180º
- A disfrutar!!!
